Descripción
D.O. TORO
100 % TINTA DE TORO
Elaborado con tinta de toro, procedente de diferentes viñedos con edades de entre 28 y 45 años. Se ha realizado una selección de suelos para tener el carácter de Toro en armonía con la fruta y el alcohol. Suelos arcillosos, franco arenosos, jugando con las exposiciones y orientaciones. desde Venialbo, pasando por Morales, La Bóveda y terminando en Toro.
Un mes en barrica de roble francés de segundo año, con inoculación de bacterias lácticas.
Envine en barrica nueva dos meses y tres meses en barrica de dos años.
Rojo intenso con ribetes azules-violaceos. Aroma intenso y complejo de frutas negras, balsamicos de hierbas aromaticas. Todo bien integrado.
Elegante y delicado en boca, goloso, sabroso.
Por su carga tánica y elaboración artesanal, el vino puede presentar precipitados con el paso del tiempo en la botella.
